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剩菜加热前需要注意的事项包括:首先确认食物是否变质,如有异味或变色应丢弃;要彻底加热,确保细菌被杀死;避免反复加热,以防营养流失和食物口感变差;加热时要遵循适当的烹饪方法和时间,确保食物均匀受热。正确的剩菜加热方式有...